Application of vacuum cooling technology and active packaging to improve the quality of Chinese kale
2015
Pichaya B. Poonlarp(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Division of Food Engineering) E-mail:[email protected] | Danai Boonyakiat(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Agriculture. Department of Plant and Natural Resources)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Chiang Mai University Journal of Natural Sciences (Thailand)
ISSN
1685-1994
Paginación
143-151
Otras materias
Active packaging; Vacuum cooling
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
Tipo
Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand)
2019-01-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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