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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Antimicrobial activities of Moringa oleifera seed and seed oil residue and oxidative stability of its cold pressed oil compared with extra virgin olive oil

2015

Khanitta Ruttarattanamongkol(Naresuan University, Phitsanulok (Thailand). Faculty of Agriculture Natural Resources and Environment. Department of Agro-Industry) E-mail:[email protected] | Petrasch, Angelika(University of Natural Resources and Life Sciences (BOKU), Vienna (Austria). Department of Food Science and Technology)

Palabras clave de AGROVOC
antimicrobial properties antioxidants chemicophysical properties extraction fatty acids keeping quality moringa oleifera oils olive oil oxidative stability seed extracts
Información bibliográfica
Songklanakarin Journal of Science and Technology (Thailand)
ISSN 0125-3395
Paginación
587-594
Otras materias
Oil; Moringa oleifera seed; Antimicrobial activity
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
Tipo
Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand)
2019-04-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Kasetsart University

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