AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Effect of Storage Duration and Processing Parameters on Some Cooking Properties of Ofada Rice

2018

Oludare Olumuyiwa Adekoyeni | Adedola Sulaiman Adeboye

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Editorial
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Otras materias
Agriculture (general); Cooking properties; Ofada; Response surface methodology; Optimisation
Idioma
Inglés, Turco
Tipo
Journal Article
Fuente
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 6, Iss 11, Pp 1550-1555 (2018)

2022-09-15
AGRIS AP