AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

The Comparison of the Microbiological Characteristics of Wet Dough and Dry Powder Tarhana’s and Evaluation of Possible Health Risks

2021

Nesrin İçli | Fevziye Işıl Kesbiç

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Editorial
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Otras materias
Agriculture (general); Mycotoxin; Pathogen bacteria; Tarhana; Mold; Sem
Idioma
Inglés, Turco
Tipo
Journal Article
Fuente
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 9, Iss 12, Pp 2333-2338 (2021)

2022-09-15
AGRIS AP