AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

The Effects of Microwave and Thermosonication Applications on the Quality in The Pasteurization of Orange Juice

2020

Hamza Bozkır | Ahsen Rayman Ergün


Información bibliográfica
Editorial
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Otras materias
Mikrodalga; Agriculture (general); Pektin metil esteraz; Termosonikasyon
Idioma
Inglés, Turco
Tipo
Journal Article
Fuente
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 8, Iss 12, Pp 2612-2618 (2020)

2022-09-15
AGRIS AP