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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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การเปลี่ยนแปลงปริมาณสารสำคัญในข้าวกล้องงอก | Change of bioactive compounds in germinated rice

2012

Vongsudin, W.(King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok (Thailand). School of Bioresources and Technology) | Ratthanatham, P.(King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok (Thailand). School of Bioresources and Technology) | Laohakunjit, N.(King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok (Thailand). School of Bioresources and Technology) | Kerdchoechuen, O.(King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok (Thailand). School of Bioresources and Technology)

Palabras clave de AGROVOC
antioxidants bioactive compounds gaba germination polyphenols processed products rice vitamins b
Información bibliográfica
Agricultural Science Journal
ISSN 0125-0369
Paginación
553-556
Otras materias
Germinated rice; Gamma aminobutyric acid; Germination process; Antioxidant activity
Idioma
Tailandés
Nota
Summaries (En, Th)
Tipo
Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2022-02-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Thai National AGRIS Centre, Kasetsart University

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Enlaces
https://agkb.lib.ku.ac.th/agrisservice/search_detail/result/391085
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