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Food plants in Hmong cuisine in northern Thailand

2014

Varangrat Nguanchoo(Mahidol University, Bangkok (Thailand). Faculty of Graduate Studies. Program in Plant Science) | Prachaya Srisanga(Queen Sirikit Botanic Garden, Chiang Mai (Thailand). Herbarium) | Sasivimon Swangpol(Mahidol University, Bangkok (Thailand). Faculty of Science. Department of Plant Science) | Sompop Prathanturarug(Mahidol University, Bangkok (Thailand). Faculty of Pharmacy. Department of Pharmaceutical Botany) | Thaya Jenjittikul(Mahidol University, Bangkok (Thailand). Faculty of Science. Department of Plant Science)

Palabras clave de AGROVOC
cuisine ethnic groups food crops food processing foods indigenous knowledge species thailand traditional uses uses
Información bibliográfica
Thai Journal of Botany
ISSN 1906-7038
Paginación
131-145
Otras materias
Traditional botanical knowledge; Food plants; Hmong; Ethnic tribe; Chiang mai province; Local wisdom
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
Tipo
Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
The Botanical Garden Organization, Chiang Mai (Thailand)
2022-12-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Thai National AGRIS Centre, Kasetsart University

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Enlaces
https://agkb.lib.ku.ac.th/agrisservice/search_detail/result/409624
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