Transformações no perfil de isoflavonas em brotos de soja.
2016
SILVA, M. B. R | MENDONÇA, G. M. N. | LEITE, R. S. | BENASSI, V. T. | MANDARINO, J. M. G. | OLIVEIRA, M. A. | IDA, E. I.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Alimento vegetal; Food and human nutrition; Sprouts (food); Broto de soja
Idioma
Portugués
Licencia
openAccess
Tipo
Parte De Livro
Autores corporativos
UEL; Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Campus Londrina; RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSO; VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; UEL.
2023-03-15
AGRIS AP
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