Influence of the storage condition on physicochemical characteristics of red wines from São Francisco Valley, Brazil.
2018
SOUZA, J. | NASCIMENTO, A. | ARAÚJO, A. | LIMA, M. | PEREIRA, G. E.
In the São Francisco Valley, Northeast of Brazil, tropical wines have been produced thirty years ago.
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Phenolics; Syrah wine; Conditions de stockage; Tropical wines; São francisco valley
Idioma
Inglés
Licencia
openAccess
Tipo
Parte De Livro
Autores corporativos
Joyce Souza, University of Bahia State. Zipcode 48.900-000, Juazeiro-BA, Brazil
GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Antônio Nascimento, University of Bahia State. Zipcode 48.900-000, Juazeiro-BA, Brazil
Ana Araújo, Food Science Department, Federal Institute of the Sertão Penambucano, Zipcode 56314-520, Petrolina-PE, Brazil
MArcos Lima, Food Science Department, Federal Institute of the Sertão Penambucano, Zipcode 56314-520, Petrolina-PE, Brazil
2023-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]
