Development and application of solid-liquid fluidized bed reactor for the enzyme catalysed reaction of immobilized glucose isomerase [corn syrup]
1988
Brun, P. (Fraunhofer-Institute of Food Process Engineering and Packaging, Muenchen (Germany, F.R.)) | Kiesser, T. | Bauer, W.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 537-556
Otras materias
Fructosa/ glucosa; Fructose/ glucose; Actividad catalitica; Edulcorant; Activite catalytique
Idioma
Francés
Nota
8 graphs, 25 ref., Summaries (Fr, En)
Tipo
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]