[Mechanism of milk ribolfavin photolysis in model systems]
1989
Toyosaki, T. (Tezukayama College, Nara (Japan). Dept. of Food Science) | Mineshita, T.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Milchwissenschaft (Germany, F.R.)
Volumen
44
Edición
5
ISSN
0026-3788
Paginación
pp. 292-295
Otras materias
Vitamin-b2; Lumiere
Idioma
Inglés
Nota
6 ill., 14 ref. Summaries (De, En, Fr)
Tipo
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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