Structural properties of monoglycerides, phospholipids, and fats in aqueous systems
1990
Soederberg, I. (Lund Univ. (Sweden). Kemiska Inst.)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Lund Univ.
Paginación
54 p.
Otras materias
Tension de la superficie; Mono et diglyceride; Phosphatide/ propriete physicochimique; Mono y digliceridos; Surface tension technique; Tecnicas analiticas; Low-angle x-ray diffraction; Fosfolipidos/ propiedades fisico-quimicas; Phospholipids/ chemicophysical properties
Idioma
Inglés
Nota
Bibliography p. 45-54. Summary (En). A dissertation bound with a collection of 6 reprints
Tipo
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Lund Univ. (Sweden)
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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