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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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The antibacterial effect of glucose-oxidase and glucose on food poisoning organisms

1990

Mattila, T. | Skyttae, E. (Statens Tekniska Forskningscentral, Esbo (Finland). Livsmedelslab.)

Palabras clave de AGROVOC
antimicrobial properties bacillus cereus campylobacter carne clostridium perfringens glucosa glucosa oxidasa glucose glucose oxidase glucose oxydase listeria monocytogenes meat propiedades antimicrobianas salmonella staphylococcus aureus viande yersinia enterocolitica
Información bibliográfica
Otras materias
Propriete antimicrobienne
Idioma
Inglés
Nota
Summary only
Tipo
Conference; Summary; Non-Conventional
Fuente
WAVFH Xth symposium 1989 in Stockholm, Sweden Sunday, July 2 to Friday, July 7. Abstracts of posters. Appendix 2 to the proceedings.- Stockholm (Sweden), 1990. p. 4
Conferencia
10. International Symposium of the World Association of Veterinary Food Hygienists, Stockholm (Sweden), 2-7 Jul 1989
1991-08-15
AGRIS AP
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Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Swedish University of Agricultural Sciences

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