Prediction of microbial growth during storage and thermal treatment of foods: an overview
1992
Impe, J.F. van | Vandewalle, J. (Katholieke Univ. Leuven, Heverlee (Belgium). Dept. of Electrical Engineering) | Nicolai, B.M. | Martens, T. | Baerdemaeker, J. de
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
56
Edición
4b
ISSN
0368-9697
Paginación
pp. 1687-1692
Otras materias
Modelos matematicos; Aliment prepare; Modele mathematique; Almacenamiento en frigorificos
Idioma
Inglés
Nota
6 ill.; 5 ref. Summary (En)
Tipo
Conference; Summary
Conferencia
Fifth forum for applied biotechnology, Gent (Belgium), 25-27 Sep 1991
1992-08-15
AGRIS AP
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