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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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(About heavy metal content in bread cereals and in different bread types in the Old and New Federal States of Germany)

1993

Brueggemann, J. (Bundesanstalt fuer Getreide-, Kartoffel-und Fettforschung, Detmold (Germany)) | Ocker, H.-D.

Palabras clave de AGROVOC
alemania allemagne bread cadmio cadmium cereal flours contaminantes contamination germany harinas de cereales lead pain pan plomb plomo polluant pollutants residues residuos soft wheat substance toxique toxic substances
Información bibliográfica
Edición 37 ISSN 0173-8712
Editorial
VDLUFA
Otras materias
Sustancias toxicas; Farine de cereale; Ble tendre; Residu; Trigo candeal; Contaminacion
Idioma
Alemán
Nota
Summary (De)
2 tables; 2 ref.
ISBN
3-922712-51-7
Tipo
Conference; Summary
Fuente
(Quality and hygiene of foods in production and processing), VDLUFA, Darmstadt (Germany).- Darmstadt (Germany): VDLUFA, 1993.- ISBN 3-922712-51-7. p. 157-160
Conferencia
105. VDLUFA-Kongress, Hamburg (Germany), 20-25 Sep 1993
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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