Alpha-amylase inhibitor activity in sorghum grains: effects of cooking and UV radiation
1993
Mulimani, V.H. | Supriya, D. (Gulbarga University, Gulbarga (India). Department of Biochemistry)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 321-323
Otras materias
Sorgos; Radiacion ultravioleta; Coccion
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
4 tables; 11 ref.
Tipo
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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