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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Chemical and physical characteristics of mare's milk

1993

Solaroli, G. | Peri, C. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche) | Pagliarini, E. (Perugia Univ. (Italy). Istituto Industrie Agrarie)

Palabras clave de AGROVOC
cavalle chemical composition chemicophysical properties cholesterol colesterol colesterolo composition chimique composition globale composizione chimica composizione globale disponibilidad de nutrientes jument lait de jument latte di cavalla leche de yegua mare milk mares nutrient availability nutritive value proximate composition valeur nutritive valor nutritivo valore nutritivo yegua
Información bibliográfica
Volumen 5 Edición 4 ISSN 1120-1770
Paginación
pp. 323-332
Otras materias
Disponibilita' elementi nutritivi; Composicion quimica; Disponibilite d'element nutritif; Propiedades fisico-quimicas; Composicion aproximada; Proprieta' chimico-fisiche; Propriete physicochimique
Idioma
Inglés
Nota
Summaries, (En, It)
5 tables; 3 graphs; 33 ref.
Tipo
Numerical Data; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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