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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Pectinase production from olive vegetation waters and its use in the mechanical olive oil extraction process to increase oil yield and improve quality

1993

Montedoro, G.F. | Begliomini, A.L. | Servili, M. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Industrie Agrarie) | Petruccioli, M. (Basilicata Univ. (Italy)) | Federici, F. (Universita della Tuscia, Viterbo (Italy). Dipartimento di Agrobiologia e Agrochimica)

Palabras clave de AGROVOC
accroissement de production aceite de oliva calidad centrifuga centrifugation centrifuging cryptococcus (champignon) cryptococcus (funghi) cryptococcus (fungi) cryptococcus (hongo) estrazione per pressione extraction par pression fermentation fermentazione huile d'olive incremento della produzione industria del aceite industria olearia industrie des corps gras levadura levure lieviti oils industry olio d'oliva olive oil pectinas pectine pectins pressure extraction production increase quality sewerage sottoprodotti dell'oleificio subproductos aceiteros yeasts
Información bibliográfica
Volumen 5 Edición 4 ISSN 1120-1770
Paginación
pp. 355-362
Otras materias
Sous produit d'huilerie; Aumento de produccion; Evacuacion de aguas residuales; Centrifugacion; Smaltimento acque reflue; Evacuation des eaux usees; Qualite; Fermentacion; Extraccion por presion; Oil mill byproducts; Qualita'
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (En, It)
7 tables; 17 ref.
Tipo
Numerical Data; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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