À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Pectinase production from olive vegetation waters and its use in the mechanical olive oil extraction process to increase oil yield and improve quality

1993

Montedoro, G.F. | Begliomini, A.L. | Servili, M. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Industrie Agrarie) | Petruccioli, M. (Basilicata Univ. (Italy)) | Federici, F. (Universita della Tuscia, Viterbo (Italy). Dipartimento di Agrobiologia e Agrochimica)

Mots clés AGROVOC
accroissement de production aceite de oliva calidad centrifuga centrifugation centrifuging cryptococcus (champignon) cryptococcus (funghi) cryptococcus (fungi) cryptococcus (hongo) estrazione per pressione extraction par pression fermentation fermentazione huile d'olive incremento della produzione industria del aceite industria olearia industrie des corps gras levadura levure lieviti oils industry olio d'oliva olive oil pectinas pectine pectins pressure extraction production increase quality sewerage sottoprodotti dell'oleificio subproductos aceiteros yeasts
Informations bibliographiques
Volume 5 Numéro 4 ISSN 1120-1770
Pagination
pp. 355-362
D'autres materias
Sous produit d'huilerie; Aumento de produccion; Evacuacion de aguas residuales; Centrifugacion; Smaltimento acque reflue; Evacuation des eaux usees; Qualite; Fermentacion; Extraccion por presion; Oil mill byproducts; Qualita'
Langue
anglais
Note
Summaries (En, It)
7 tables; 17 ref.
Type
Numerical Data; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]