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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Fat globule size distribution in camel, goat, ewe and cow milk

1995

Mehaia, M.A. (King Saud University-Quassim, Buriedah (Saudi Arabia). College of Agriculture and Veterinary Medicine, Dairy Technology Laboratory)

Palabras clave de AGROVOC
camel milk corps gras cow milk dureza emulsion emulsions ewe milk fat globules fats firmness globule gras glomerulos de grasa goat milk grasas lait lait de brebis lait de chamelle lait de vache leche leche de cabra leche de camella leche de oveja leche de vaca measurement mesure microscopia microscopie microscopy milk technical properties
Información bibliográfica
Volumen 50 Edición 5 ISSN 0026-3788
Paginación
pp. 260-263
Otras materias
Lait de chevre; Propiedades tecnicas; Medicion; Durete; Propriete technologique
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (De, En)
2 ill., 1 table; 19 ref.
Tipo
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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