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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[How to prevent the Listeria contamination in the dairy products]

1994

Durand, M.P.

Palabras clave de AGROVOC
aseptic packaging biological contamination conditionnement aseptique confezionamento asettico contamination biologique contaminazione biologica dairy hygiene dairy industry detoxification food technology higiene de la leche higiene veterinaria igiene lattiero-casearia igiene veterinaria industria lattiero-casearia industria lechera ionisation ionization ionizzazione listeria monocytogenes milk products pasteurisation pasteurizing pastorizzazione produit laitier technologie alimentaire tecnologia alimentare veterinary hygiene
Información bibliográfica
Selezione Veterinaria (Italy)
Volumen 35 Edición 5 ISSN 0037-1521
Paginación
pp. 530-533
Otras materias
Tecnologia de los alimentos; Desintoxicacion; Prodotti derivati del latte; Hygiene veterinaire; Ionizacion; Productos lacteos; Pasteurizacion; Hygiene du lait; Industrie laitiere; Empaquetado aseptico; Detossificazione; Contaminacion biologica
Idioma
Italiano
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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