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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Oils versus milk fat

1994

Barrantes, E. | Tamime, A.Y. | Sword, A. (Scottish Agricultural College, Auchincruive (United Kingdom))

Palabras clave de AGROVOC
aceite de cacahuete aceite de girasol aceites vegetales analyse organoleptique comportamiento del consumidor comportement du consommateur consumer behaviour consumer preferences dairy industry flora microbiana flore microbienne groundnut oil huile d'arachide huile de tournesol industria lechera maize oil microbial flora organoleptic analysis plant oils procesamiento processing sensory evaluation sunflower oil traitement uses usos utilisation utilization
Información bibliográfica
Volumen 59 Edición 8
Paginación
pp. 25-28
Otras materias
Huile d'olive/ yaourt; Analisis organoleptico; Manufacture; Huile de mais; Aceite de maiz; Industrie laitiere; Olive oil/ yoghurt; Aceite de oliva/ yogur; Huile vegetale
Idioma
Inglés
Nota
15 ref.
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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