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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Oils versus milk fat

1994

Barrantes, E. | Tamime, A.Y. | Sword, A. (Scottish Agricultural College, Auchincruive (United Kingdom))

Mots clés AGROVOC
aceite de cacahuete aceite de girasol aceites vegetales analyse organoleptique comportamiento del consumidor comportement du consommateur consumer behaviour consumer preferences dairy industry flora microbiana flore microbienne groundnut oil huile d'arachide huile de tournesol industria lechera maize oil microbial flora organoleptic analysis plant oils procesamiento processing sensory evaluation sunflower oil traitement uses usos utilisation utilization
Informations bibliographiques
Volume 59 Numéro 8
Pagination
pp. 25-28
D'autres materias
Huile d'olive/ yaourt; Analisis organoleptico; Manufacture; Huile de mais; Aceite de maiz; Industrie laitiere; Olive oil/ yoghurt; Aceite de oliva/ yogur; Huile vegetale
Langue
anglais
Note
15 ref.
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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