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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Alberta honey composition

1992

Sporns, P. | Plhak, L. | Friedrich, J. (Department of Food Science, University of Alberta, Edmonton, Alberta T6G 2P5 (Canada))

Palabras clave de AGROVOC
acidez acidity alberta alfa glucosidasa alpha glucosidase canada carbohidratos carbohydrates contenido de humedad glucide glucosidasa glucosidase glucosidases hmf honey miel minerales minerals moisture content prolina proline teneur en eau
Información bibliográfica
Volumen 25 Edición 2
Paginación
pp. 93-100
Otras materias
Mineraux; Acidite
Idioma
Inglés
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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