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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Developments in modified-atmosphere packaging and related technologies

1994

Church, N. (Department of Food Technology, Leatherhead Food Research Association, Randalls Road, Leatherhead KT22 7RY (United Kingdom))

Palabras clave de AGROVOC
alimentos almacenamiento bakery products carne cheese conditionnement controlled atmosphere storage empaquetado film plastique fish foods fromage fruit crops fruits frutales frutas hortalizas legume meat modified atmosphere storage packaging pasta pastas alimenticias pescado plastic film poisson (aliment) produit alimentaire produit de cuisson queso stockage storage vegetables viande
Información bibliográfica
Volumen 5 Edición 11
Paginación
pp. 345-352
Otras materias
Pelicula plastica; Almacenamiento en atmosf control; Productos de panaderia; Stockage en atmosphere controlee; Pate alimentaire; Plante fruitiere
Idioma
Inglés
Nota
38 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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