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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Developments in modified-atmosphere packaging and related technologies

1994

Church, N. (Department of Food Technology, Leatherhead Food Research Association, Randalls Road, Leatherhead KT22 7RY (United Kingdom))

Mots clés AGROVOC
alimentos almacenamiento bakery products carne cheese conditionnement controlled atmosphere storage empaquetado film plastique fish foods fromage fruit crops fruits frutales frutas hortalizas legume meat modified atmosphere storage packaging pasta pastas alimenticias pescado plastic film poisson (aliment) produit alimentaire produit de cuisson queso stockage storage vegetables viande
Informations bibliographiques
Volume 5 Numéro 11
Pagination
pp. 345-352
D'autres materias
Pelicula plastica; Almacenamiento en atmosf control; Productos de panaderia; Stockage en atmosphere controlee; Pate alimentaire; Plante fruitiere
Langue
anglais
Note
38 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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