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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Biosynthesis of invertase by Saccharomyces cerevisiae with sugarcane molasses as substrate

1993

Bokassa, I.P. | Krastanov, A.I. | Rochkova, Z. | Angelov, A. (Department of Biotechnology, Higher Institute of Food and Flavour Industries, 4002 Plovdiv (Bulgaria))

Palabras clave de AGROVOC
beta-fructofuranosidase biosynthese biosynthesis enzimas enzyme enzymes enzymic activity fermentation fructofuranosidasa fructofuranosidase levadura levure melasse melaza molasses production saccharomyces cerevisiae uses usos utilisation yeasts
Información bibliográfica
World Journal of Microbiology and Biotechnology (United Kingdom)
Volumen 9 Edición 6
Paginación
pp. 662-663
Otras materias
Biosintesis; Produccion; Fermentacion; Activite enzymatique; Actividad enzimatica
Idioma
Inglés
Nota
7 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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