[Incidence of enzymes use in red and white winemaking]
1997
Guardiola, S. | Basualdo, R. | Masque, M.C. (Institut Catala de la Vinya i el Vi, Reus (Espana). Estacion de Viticultura y Enologia)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
MAPA, SGAA
Otras materias
Composicion quimica; Propiedades organolepticas; Analisis organoleptico; Propriete organoleptique; Vinificacion
Idioma
Español; castellano
Nota
4 fig., 7 tab.; 7 ref.
ISBN
84-491-0286-3
Tipo
Conference; Numerical Data
Fuente
[Meetings of Experimental Working Group on Viticulture and Oenology: La Rioja, March, 14th, 15th and 16th, 1995], Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacion, Madrid (Espana). Secretaria General de Agricultura y Alimentacion.- Madrid (Espana): MAPA, SGAA, 1997.- ISBN 84-491-0286-3. p. 167-178
Conferencia
Reunion del Grupo de Trabajo de Experimentacion en Viticultura y Enologia, Logrono (Espana), 14-16 Mar 1995
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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