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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Developmental and ripening-related effects on the cell wall of pepino (Solanum muricatum) fruit

1997

O'Donoghue, E.M. | Somerfield, S.D. | Vre, L.A. de | Heyes, J.A. (Crop and Food Research Ltd, Private Bag 4005, Levin (New Zealand))

Palabras clave de AGROVOC
biochemistry biochimie cell walls color colour couleur firmeza firmness fruits frutas hemicellulose hemicelulosa maduramiento mechanical properties metabolism metabolisme metabolismo molecular weight pared celular paroi cellulaire pectinas pectine pectins peso molecular polyholoside polysaccharides ripening solanum muricatum
Información bibliográfica
Volumen 73 Edición 4
Paginación
pp. 455-463
Otras materias
Fermete; Bioquimica; Poids moleculaire; Propiedades mecanicas; Propriete mecanique; Polisacaridos; Murissage
Idioma
Inglés
Nota
38 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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