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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Developmental and ripening-related effects on the cell wall of pepino (Solanum muricatum) fruit

1997

O'Donoghue, E.M. | Somerfield, S.D. | Vre, L.A. de | Heyes, J.A. (Crop and Food Research Ltd, Private Bag 4005, Levin (New Zealand))

Mots clés AGROVOC
biochemistry biochimie cell walls color colour couleur firmeza firmness fruits frutas hemicellulose hemicelulosa maduramiento mechanical properties metabolism metabolisme metabolismo molecular weight pared celular paroi cellulaire pectinas pectine pectins peso molecular polyholoside polysaccharides ripening solanum muricatum
Informations bibliographiques
Volume 73 Numéro 4
Pagination
pp. 455-463
D'autres materias
Fermete; Bioquimica; Poids moleculaire; Propiedades mecanicas; Propriete mecanique; Polisacaridos; Murissage
Langue
anglais
Note
38 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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