FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

From start to finish

1998

Warmerdam, M.

Palabras clave de AGROVOC

alimentos cultivos iniciadores culture starter cultured milk dairy industry empresas enterprises entreprise foods industria lechera leche fermentada lisozima lysozyme milk products nisin nisina nisine produit alimentaire produit laitier starter cultures yaourt yoghurt yogur

Información bibliográfica

Publicado en

Dairy Industries International (United Kingdom)

Volumen 63 Edición 2

Paginación

pp. 42-43

Otras materias

Fabrication fromagere; Lait fermente; Industrie laitiere; Cheesemaking; Productos lacteos; Fabricacion del queso

Idioma

Inglés

En AGRIS desde: 1998-08-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar

Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]