ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

From start to finish

1998

Warmerdam, M.

Ключевые слова АГРОВОК

alimentos cultivos iniciadores culture starter cultured milk dairy industry empresas enterprises entreprise foods industria lechera leche fermentada lisozima lysozyme milk products nisin nisina nisine produit alimentaire produit laitier starter cultures yaourt yoghurt yogur

Библиографическая информация

Опубликовано в

Dairy Industries International (United Kingdom)

Том 63 Выпуск 2

Нумерация страниц

pp. 42-43

Другие темы

Fabrication fromagere; Lait fermente; Industrie laitiere; Cheesemaking; Productos lacteos; Fabricacion del queso

Язык

Английский

В АГРИСе с: 1998-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]