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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Chemical composition and potential of some underutilized tropical biomass. I: fluted pumpkin (Telfairia occidentalis)

1998

Esuoso, K. | Lutz, H. | Kutubuddin, M. | Bayer, E. (Institute of Organic Chemistry, University of Tubingen, D-72076 (Germany))

Palabras clave de AGROVOC
acide glutamique acide gras agua amidon amino acids ashes carbohidratos carbohydrates cendre ceniza ceras chemicophysical properties cire crude protein eau esteroles fatty acids fructosa fructose glucide glucosa glucose glutamic acid hidrocarburos hortalizas hydrocarbons hydrocarbure legume lisina lysine proteina bruta saccharose starch sterol sterols sucrosa sucrose telfairia triglyceride triglycerides unsaturated fatty acids vegetables water waxes
Información bibliográfica
Food Chemistry (United Kingdom)
Volumen 61 Edición 4
Paginación
pp. 487-492
Otras materias
Propriete physicochimique; Aminoacidos; Acide gras insature; Trigliceridos; Acide amine; Proteine brute; Acidos grasos insaturados; Moisture; Acido glutamico; Telfairia occidentalis; Propiedades fisicoquimicas; Acidos grasos; Almidon
Idioma
Inglés
Nota
30 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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