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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Influence of physical exercise on human preferences for various taste solutions

1998

Horio, T. | Kawamura, Y. (College of Nutrition, Koshien University, 10-1 Momijigaoka, Takarazuka, Hyogo, 665-0006 (Japan))

Palabras clave de AGROVOC
acide citrique acide glutamique acido citrico caffeine chlorure de sodium citric acid exercise feeding preferences flavour enhancers genre humain glutamic acid gusto (sentido) mankind monosodium glutamate physical activity preferencias alimentarias reforzadores de aroma saccharose sodium chloride sucrosa sucrose taste (sensation)
Información bibliográfica
Volumen 23 Edición 4
Paginación
pp. 417-421
Otras materias
Sens du gout; Preference alimentaire; Exhausteur de gout; Activite physique; Acido glutamico; Actividad fisica; Taste; Genero humano; Cafeine; Cloruro sodico; Cafeina
Idioma
Inglés
Nota
19 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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