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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Growth of thermophilic spore forming bacilli in milk during the manufacture of low heat powders

1999

Murphy, P.M. | Lynch, D. | Kelly, P.M. (Dairy Products Research Centre, Teagasc, Moorepark, Fermoy, Co Cork (Ireland))

Palabras clave de AGROVOC
bacillus licheniformis bacillus stearothermophilus biological contamination contamination biologique crecimiento croissance dried skim milk equipment equipo evaporating growth heat treatment industria industrie industry leche descremada en polvo microbial contamination procesamiento processing supervivencia survie survival traitement traitement thermique
Información bibliográfica
Volumen 52 Edición 2
Paginación
pp. 45-50
Otras materias
Contaminacion biologica; Lait ecreme en poudre; Manufacture; Evaporacion (en industria); Evaporation (en industrie); Tratamiento termico; Materiel
Idioma
Inglés
Nota
20 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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