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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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The effect of the fore-crop upon winter wheat milling and baking values

1998

Gil, Z. | Narkiewicz-Jodko, M.

Palabras clave de AGROVOC
baking characteristics calidad cereal flours cropping systems cultivos de invierno culture d'hiver doughs harinas de cereales milling molienda mouture quality rendement rendimiento rheological properties sistemas de cultivo trigo triticum wheats winter crops yields
Información bibliográfica
Nahrung (Germany)
Volumen 42 Edición 5 ISSN 0027-769X
Paginación
pp. 302-303
Otras materias
Qualite; Caracteristicas de la coccion; Systeme de culture; Ble; Propiedades reologicas; Farine de cereale; Propriete rheologique; Masa de panaderia; Aptitude boulangere; Pate de cuisson
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
Título traducido
Einfluss der Vorernte auf Mahl- und Backwerte von Winterweizen
Tipo
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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