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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Development tendencies in meat comminution techniques]

1999

Haack, E. | Warnecke, H.-W. | Wilke, J.

Palabras clave de AGROVOC
carne comminution cutting implements desmenuzamiento equipment characteristics equipment performance food technology fragmentation herramientas para cortar meat technologie alimentaire tendance tendencias trends viande
Información bibliográfica
Volumen 79 Edición 5 ISSN 0015-363X
Paginación
pp. 46-48
Otras materias
Desempeno de la maquinaria; Tecnologia de los alimentos; Caracteristique du materiel; Performance du materiel; Caracteristicas de la maquinaria; Materiel de decoupage
Idioma
Alemán
Título traducido
Entwicklungstendenzen in der Wolftechnik - Rohstoff Fleisch bestimmt die Effizienz der Maschine
2000-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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