[HACCP planning elaboration en tomato sauce canned sardine line and a hygiene and sanitation programme for the MAQUIMAR S.A. conserver plant] | Elaboración de un plan HACCP en la línea de conservas de sardina en salsa de tomate y un programa de higiene y saneamiento para la planta conservera MAQUIMAR S.A.
1999
Arenas Estela, S. | Castillo Morales, C. | Flores Ysla, E.F. | López Vidal, C.R.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
298 p.
Otras materias
Perou; Analisis del camino critico; Qualite; Securite; Hygiene des aliments; Conserveria
Idioma
Español; castellano
Nota
Sumario (Es)
11 fig. 29 cuadros; 52 ref.
Tipo
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Autores corporativos
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Ciclo Optativo de Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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