[HACCP planning elaboration en tomato sauce canned sardine line and a hygiene and sanitation programme for the MAQUIMAR S.A. conserver plant] | Elaboración de un plan HACCP en la línea de conservas de sardina en salsa de tomate y un programa de higiene y saneamiento para la planta conservera MAQUIMAR S.A.
1999
Arenas Estela, S. | Castillo Morales, C. | Flores Ysla, E.F. | López Vidal, C.R.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
298 p.
其它主题
Perou; Analisis del camino critico; Qualite; Securite; Hygiene des aliments; Conserveria
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Sumario (Es)
11 fig. 29 cuadros; 52 ref.
类型
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
团体作者
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Ciclo Optativo de Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP