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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Merlot and wine factory [winemaking]]

1999

Zironi, R. | Battistutta, F. | Celotti, E. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze degli Alimenti)

Palabras clave de AGROVOC
calidad chemical composition composition chimique composizione chimica flavonoide flavonoides flavonoidi flavonoids grapes polifenoles polifenoli polyphenol polyphenols quality raisin red wines taninos tannin tannini tannins uva variedades varieties vin rouge vini rossi vinification vinificazione vino tinto vitis vinifera winemaking
Información bibliográfica
Volumen 55 Edición 41 ISSN 0020-0689
Paginación
pp. 29-30
Otras materias
Composicion quimica; Varieta'; Qualite; Vinificacion; Variete; Qualita'
Idioma
Italiano
Nota
5 tables; 1 graph
Título traducido
Merlot e cantina [vinificazione]
2001-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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