[ Survival of EHEC in Bologna-type sausages ]
1999
Stiebing, A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Fleischwirtschaft (Germany)
Volumen
79
Edición
9
ISSN
0015-363X
Paginación
pp. 68-70
Otras materias
Propriete des microorganismes; Aliment fermente
Idioma
Alemán
Título traducido
Weniger Keime bei hoher Temperatur. Untersuchungen zur Ueberlebensfaehigkeit von EHEC in schnittfester Rohwurst
2002-08-15
AGRIS AP
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