Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

[Tannins of grapes to stabilize the colour]

2002

Lurton, L. (FERCO Oenologie, Saint Montan (France))

Palabras clave de AGROVOC
anthocyane anthocyanins antocianinas antocianine color colore colour conservazione couleur laboratory experimentation polifenoles polifenoli polyphenol polyphenols preservation raisin de cuve red wines taninos tannin tannini tannins uvas para vino uve da vino vin rouge vini rossi vinification vinificazione vino tinto wine grapes winemaking
Información bibliográfica
Volumen 29 Edición 12 ISSN 0390-0479
Paginación
pp. 116-118
Otras materias
Esperimenti in laboratorio; Experimentacion en laboratorio; Experimentation en laboratoire; Vinificacion; Preservacion
Idioma
Italiano
Nota
1 table; 4 graphs
Título traducido
Tannini d'uva per stabilizzare il colore
2003-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]