Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

[Role of micronutrients in the alcoholic fermentation [winemaking]]

2002

Trioli, G. (Vinidea s.r.l., Piacenza (Italy))

Palabras clave de AGROVOC
acido pantotenico alcoholic fermentation cinc cobre copper cuivre disponibilidad de nutrientes fermentation alcoolique fermentazione alcolica levadura de vino levure de vinification lieviti enologici magnesio magnesium manganese manganeso nutrient availability nutrientes nutrients pantothenic acid potasio potassio potassium rame substance nutritive thiamin thiamine tiamina vin vini vinification vinificazione vinos wine yeast winemaking wines zinc zinco
Información bibliográfica
Volumen 29 Edición 7-8 ISSN 0390-0479
Paginación
pp. 35-38
Otras materias
Fermentacion alcoholica; Disponibilita' elementi nutritivi; Disponibilite d'element nutritif; Acide pantothenique; Vinificacion; Elementi nutritivi
Idioma
Italiano
Nota
30 ref.
Título traducido
Ruolo dei micronutrienti nella fermentazione alcolica [vinificazione]
2003-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]