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Fenaroli's handbook of flavor ingredients

1975

Fenaroli, G.

Palabras clave de AGROVOC

aceites esenciales alimentos analytical methods aromatic compounds aromatisant aromatizantes chemical composition chemistry chimie composition chimique essential oils flaveur flavour flavour enhancers flavourings foods huile essentielle produit alimentaire reforzadores de aroma sabor technique analytique

Información bibliográfica

Editorial

Cleveland, OH (USA) CRC Press

Otras materias

Quimica; Composicion quimica; Compuestos aromaticos; Exhausteur de gout; Tecnicas analiticas; Compose aromatique

ISBN

0-87819-533-5

Tipo

Text

En AGRIS desde: 2016-05-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Food and Agriculture Organization of the United Nations

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