AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Effect of different acidulants on shelf life of chhana podo at ambient temperature

2023

S. S. Bankar | M. Raziuddin | P.N. Zanjad | Adil Shaikh

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Editorial
Tamil Nadu Veterinary and Animal Sciences University
Otras materias
Physico- chemical quality; Microbial quality; Sensory quality; Ambient temperature
Idioma
Inglés
Formato
application/pdf
Licencia
Copyright (c) 2023 Indian Journal of Veterinary and Animal Sciences Research
Tipo
Journal Article; Journal Part; Info:eu-Repo/semantics/publishedversion
Fuente
Indian Journal of Veterinary and Animal Sciences Research; Vol. 47 No. 2 (2018): IJVASR March - April 2018; 1267-1274, 2347-2774

2023-09-25
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