AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Biochemical content, minerals, and antioxidant activity of fruit jiaosu obtained by natural fermentation

2021

Y. C. Kam | P. A. Hnin | N. W. Sit


Información bibliográfica
Food Research (Malaysia)
ISSN 2550-2166
Paginación
p. 423-430
Otras materias
Fruit jiaosu; Protein concentration; Natural fermentation
Idioma
Inglés
Nota
Status: Non-Refereed
Tipo
Journal Contribution

2024-01-18
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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