Continuous in-plant hot-gas blanching of vegetables
1974
Ralls, Jack W. | Mercer, Walter A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
National Environmental Research Center, Office of Research & Development, U.S. Environmental Protection Agency,, For sale by the Superintendent of Documents, U.S. Government Printing Office
Paginación
vii, 105 pages : illustrations ; 27 cm.
Otras materias
Food industry and trade
Idioma
Inglés
Formato
print, unmediated, volume
Nota
by Jack W. Ralls, Walter A. Mercer.
Includes bibliographical references (pages 62-63).
S-800250 1BB037; 21 BAB/029
Tipo
Report; Text; Bibliography; Book; Monograph; Monograph; Book; Report
Autores corporativos
National Environmental Research Center (Corvallis, Or.),
2024-02-27
2025-04-23
MODS
Proveedor de Datos
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