Changes in the acetylmethylcarbinol plus diacetyl content of butter
1937
Slatter, W. L. | Hammer, Bernard W. (Bernard Wernick)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Agricultural Experiment Station, Iowa State College of Agriculture and Mechanic Arts
Otras materias
Flavor and odor
Idioma
Inglés
Nota
by W.L. Slatter and B.W. Hammer.
Includes bibliographical references (page 54).
Tipo
Monograph; Book; Text; Report; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
MODS
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