Changes in the acetylmethylcarbinol plus diacetyl content of butter
1937
Slatter, W. L. | Hammer, Bernard W. (Bernard Wernick)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Agricultural Experiment Station, Iowa State College of Agriculture and Mechanic Arts
Другие темы
Flavor and odor
Язык
Английский
Примечание
by W.L. Slatter and B.W. Hammer.
Includes bibliographical references (page 54).
Тип
Monograph; Book; Text; Report; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]