Interaction of irradiation dosage, temperature and storage time on chemical and physical changes in beef steaks
1966
Kauffman, F. L.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
[Swift of Co.?]
Otras materias
Effect of radiation on
Idioma
Inglés
Nota
by F. Leo Kauffman and Jerry W. Harlan and Eugen Wierbicki.
Includes bibliographical references (leaf 57).
Tipo
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-19
MODS
Proveedor de Datos
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